Muslos de pollo al estragón

Ingredientes:
2 muslos de pollo por persona
1 cebolla
50 ml. de nata líquida
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de Maizena
3 cucharadas de aceite
Estragón
Sal
Pimienta

Preparación:

- Salpimentar el pollo y reservar.

- En una olla, rehogar la cebolla, previamente cortada en aros y añadir el estragón.

- Rehogar también el pollo, añadir el vino y dejar cocer durante 40 minutos.
- Colocar el pollo en un recipiente para horno y reservar.

- Disolver la maizena en un poco de agua y añadirla a la cazuela con la salsa.

- Poner al fuego, y cuando de el primer hervor, añadir la nata y remover bien.

- Añadir la salsa a los muslos e introducir en el horno a gratinar durante 5 minutos.

- Servir caliente.