Pollo a la vinagreta

Ingredientes:
1 pollo
3 Hojas de Laurel

PARA LA VINAGRETA:
Una medida a gusto de aceite y vinagre de manzana
6 dientes de ajo
perejil a gusto (no deshidratado)
sal, pimienta, y un toque de ají triturado.

Preparación:
- Hervir 1 pollo con un ramito aromático hojas de laurel.
luego desmenuzar en caliente el pollo para que rinda mucho mas.
- Aparte hacer la vinagreta poniendo el aceite, el vinagre de manzana, el ajo, el perejil, un toque de ají triturado, sal y pimienta a gusto; mezclar bien y echar sobre el pollo desmenuzado.
- Degustarlo frío.