1 pollo
1 lata de piña en cuadritos, con su jugo
1 taza azúcar morena
2 cdas de mostaza
2 cdas jugo de limón
sal y pimienta
Preparación:
- Un día antes, mezcle la piña desmenuzada con su jugo,el jugo de limón,mostaza azúcar morena.
A esta mezcla se le llama "glasé".
Refrigerarlo 1 hora y media antes de servirlo, ponga el horno a 325ºC
En un pirex hondo coloque el pollo cortado en trozos.
Póngale sal, pimienta suficiente glasé de piña, y póngase en el horno repitiendo cada 15 minutos
el glasé.
Sugerencia:
Añadir el glasé a intervalos de 15 ó 20 minutos, dándole vuelta al pollo hasta que se sienta suave.
No hay comentarios:
Publicar un comentario